・仕込み新鮮な食材の洗浄、カットなどの下準備を担当します。
・調理和食を中心としたメニューの調理を担当します。
・盛り付け美観的かつ衛生的に料理を盛り付けます。
・納品仕入れ先から食材の納品を受け取ります。
・発注必要な食材の発注を行います。
・在庫管理食材の在庫状況を把握し、適切に管理します。
・検品納品された食材の鮮度や品質を確認します。
・予約確認お客様からの予約内容を確認します。
・朝礼スタッフ全員で業務内容の確認や情報共有を行います。
・ラストオーダー閉め作業営業終了後の閉店業務を行います。
・研修制度の受講段階的な教育プログラムを通じて調理技術を習得します。
・先輩社員や店長からの指導店舗内のベテランスタッフから実務的な指導を受けられます。
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・鮮度の高い朝獲れの魚介を使った絶品の料理に携われます。
・活気に満ちた和風の雰囲気の中で、お客様に笑顔と美味しい料理を提供できます。
・生産者との距離が近く、より深い食材の知識と信頼に基づいて調理できます。
・未経験者でも充実した研修制度で、プロの料理人としてのスキルを身に付けられます。
・先輩社員や店長による丁寧な指導で、着実に成長し、将来は独立も目指せます。
・当社独自の「生販直結」ビジネスモデルにより、生産者、販売者、消費者が모두にメリットのあるやりがいある仕事ができます。
・お客様の喜ぶ声や、常連客とのつながりが、日々のモチベーションになります。
・食材の仕入れや発注、在庫管理といった運営業務にも携わり、幅広い業務を経験できます。
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・料理の腕に自信があり、さらなるスキルアップを目指している方
・接客が好きな方や、お客様とのコミュニケーションを楽しむ方
・元気で活気のある雰囲気の中で働きたい方
・飲食業界の知識・経験を持ち、成長意欲の高い方
・プロの料理人として活躍したい、あるいは将来独立を考えている方
・海の幸やお酒を愛する方
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・厨房の躍動感と活気に包まれながら、新鮮な食材を芸術的に調理する喜びを噛みしめることができます。
・お客様に振る舞う料理を通して、生産者の方々の愛情と情熱を直接伝える、かけがえのない経験ができます。
・先輩料理人から受け継がれる技を身につけ、自分自身の料理人としての成長を肌で実感できます。
・お客様からの感謝や笑顔が、日々モチベーションの源となり、調理への情熱を燃やし続けます。
・活気あふれる店内で、チームの一員として連携し、お客様に最高の飲食体験を提供するやりがいがあります。
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【必須要件】履歴書・職務経歴書
・一流店が扱う高品質の食材を調理したい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることや食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
・自信を持ってオススメできる商品やサービスを扱いたい方
・料理でお客様の喜びを追求したい方
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13:00から23:00
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年間休日96日
・週休2日制（月8日）
・有給休暇（10日から勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（の育児休業取得者20名以上実績あり）
◆◇募集企業情報◇◆
神奈川県
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横浜市西区
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北幸
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想定年収336万円から384万円
労働時間区分通常(実労働時間と連動)
月給制(定額手当なし、外手当あり)
月給:28万円から30万円
【月給の内訳】
・基本給:19万8322円から
・外手当:月45時間分、8万1678円から。超過分は別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定いたします
・昇給:年2回（4月、10月）
【年収モデル】
入社3年目/32歳/店長or料理長/年収420万円（月給35万円）
給与・待遇等は目安です。スキル・経験・面接結果等に応じて決定されます。
・交通費支給（上限5万円まで）
・時間外手当
・深夜手当
(シフト制)
例）
13:00から23:00
14:00から24:00
上記時間の中で所定労働時間:7時間40分、休憩1時間
※終電など考慮いたします。
【福利厚生】
・各種社会保険完備
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・従業員持ち株会
・社内表彰制度あり
・扶養手当あり（5000円:月3名まで）
・社員割引制度あり
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アルバイト・パート
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あり
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未経験･初心者OK
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ｼﾌﾄ制
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ﾌﾙﾀｲﾑ歓迎
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車通勤OK
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応募、お待ちしております。
応募後、24時間以内にご連絡いたします。
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