・工場内とレストランのキッチンにおける管理業務の全般を担います。
・スタッフの採用、研修、シフト作成、雇用費管理、原価管理、在庫管理、品質管理、衛生管理を実施します。
・チャーシューの製造工程の監理を担当し、一定の品質を確保します。
・各種業務に関するマーケティング支援を行います。
・販売促進のためのイベントやプロモーションの企画や運営に関わります。
・設備の保守点検や故障時の対応を行います。
・顧客からのフィードバックや苦情に対応し、サービスの向上に努めます。
・新しい商品の開発やメニューの改善に関する検討を行います。
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・日本初のチャーシュー専門工場とレストランの融合がもたらす、業界をリードする革新的なビジネスモデルに携わるチャンスです！
・世界的レストランプロデューサー監修のこだわりのチャーシュー作りを極め、最高峰の美食体験を提供する責任を担います。
・125坪の広々とした工場併設レストランで、目の前でチャーシューが焼きあがるライブ感溢れる臨場感を演出。お客様に忘れられない味と体験をお届けします。
・チャーシューの新たな可能性を追求し、ホームパーティーや贈答用ギフトとしても展開する、ワクワクする商品開発への参画が待っています。
・工場長兼料理長として、採用から衛生管理まで全てを統括し、チームを率いるやりがいのあるポジション。リーダーシップと経営センスを発揮いただけます。
・毎週2日間完全オフのシフト制で、仕事とプライベートをバランスよく両立。充実した休暇制度で、リフレッシュして業務に取り組めます。
・転居を伴う転勤がないので、安定した生活を維持しながら、刺激的なキャリアを築くことが可能です。
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・食を通じて人々を幸せにすることに情熱を注ぐ方へ
・常に学び、新しいことに挑戦したい向上心あふれる方へ
・日本のトップレベルで、革新的なチャーシューづくりに携わりたい方へ
・自分の作った料理でお客様を笑顔にしたい、おもてなしの心が強い方へ
・ワークライフバランスを充実させ、プライベートも大事にしたい方へ
・業界未経験でも、飲食店運営や食の道に興味のある方へ
・全国でもここでしか体験できない、уникаな仕事環境で活躍したい方へ
・工場見学のできるレストランで、お客様に特別な体験を提供したい方へ
・チャーシューの可能性を追求し、新たな食文化の創造に情熱を傾けたい方へ
・製造工程に関わりながら厨房を管理し、味、品質、衛生にこだわれる方へ
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・世界的に著名なレストランプロデューサーが監修した、極上のチャーシューづくりに携わることができます。
・最新鋭の円筒型チャーシュー窯で、伝統的な手法と最新の技術を融合したチャーシューづくりを体験できます。
・工場とレストランの両方でマネジメントを任され、事業の立ち上げから成長に大きく貢献できます。
・店舗にとどまらず、ECショップや贈答市場への展開を通じて、チャーシューの可能性を広げる挑戦的な仕事があります。
・工場内をガラス越しに見渡せる開放感のあるレストランで、出来立てのチャーシューを目の前で堪能していただけます。
・完全週休2日で、プライベートの充実も図れます。
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【必須要件】
飲食のご経験者の方
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08:00から22:00
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年間休日106日
＜完全週休2日シフト制＞
・有給
・夏季冬季休暇
・産休
・育休
・慶弔休暇
◆◇募集企業情報◇◆
埼玉県
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深谷市
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黒田
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【給与補足】
正社員月給40万円から
食品衛生管理者資格手当30000円/月
昇給あり
ボーナス・賞与あり
※予め支給する時間外手当45時間含む（76,900円から87,900円）
※時間外手当別途支給
※月10日休みの場合は月給35万から
【福利厚生】
・昇給随時
・保険制度:健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
・交通費規定支給
・役職手当
・制服あり
・健康診断
・引越しサポートあり
・寮準備可（要相談）
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アルバイト・パート
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あり
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未経験･初心者OK
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ｼﾌﾄ制
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ﾌﾙﾀｲﾑ歓迎
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車通勤OK
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応募、お待ちしております。
応募後、24時間以内にご連絡いたします。
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