・お客様に常に最高品質の料理を提供するための調理や演出の企画を担当します。
・食シーンが楽しめるような演出を企画し、より付加価値を感じていただける工夫を施します。
・調理や食材管理に加え、スタッフのモチベーション維持とパフォーマンス向上のためのトレーニングを実施します。
・店舗の業態テーマや地域特性を考慮した商品の企画・改善を行い、顧客ニーズに応える商品開発を行います。
・スタッフのサービススキル向上のためのトレーニングや組織作りを主導します。
・食材や備品の調達、発注、在庫管理など、食材管理や衛生管理を徹底します。
・アルバイト採用や研修、シフト作成などの人材育成・マネジメント業務を行います。
・売上実績の把握や分析を行い、店舗運営の効率化と収益向上のための提案と実行を行います。
・厨房や店舗設備の管理、不具合発生時の対応や修繕依頼を行います。
・売上の向上や新たな顧客の獲得に向けた商品演出や新メニュー開発を提案し、実行します。
・キャリアパスとして、店舗運営が軌道に乗った後、複数店舗展開や業態料理長、ブランド統括マネージャーとして活躍する機会があります。
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・最前線で活躍する料理人から学び、日本のトップレベルの中華料理を習得できます。
・お客様に極上の食体験を創造し、その瞬間の喜びを分かち合えます。
・腕を磨くだけではなく、メニュー開発や演出企画など創造性も発揮していただけます。
・あなたの考案した料理がお客様の心を掴み、新たな美食の記憶となります。
・スタッフを育成し、チーム一丸となって最高のクオリティを追求していくやりがいを味わえます。
・料理の腕前に経営的な観点を組み合わせ、ビジネスの全体像を把握できます。
・新ブランドの立ち上げに関わり、その成長をともに歩んでいただけます。
・高い報酬体系と充実した福利厚生により、生活も安心して充実させることができます。
・ファミリーと一緒に都心で暮らすという夢も実現可能です。
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・料理の腕に自信があり、お客様に感動を与える料理を提供したい方
・食を通してお客様に楽しさと感動を与えたいクリエイティブな方
・美味しい料理だけでなく、サービスや演出にもこだわり、食シーン全体を演出したい方
・最高の味とクオリティを追求し、自分自身の成長にも意欲的な方
・チームを率いて、モチベーションの高いスタッフを育て上げたいリーダーシップのある方
・売上や経営の数値にも関わり、飲食店のビジネス全体を学びたい向上心のある方
・新ブランドのオープニングに関わり、歴史に残るお店づくりに携わりたい方
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・日本最高峰の中華をリーズナブルに提供する革新的なプロジェクトの中核を担い、食の歴史を塗り替える手伝いができます。
・料理長とメニュー考案者がタッグを組み、他に類を見ない独創的な料理の世界を生み出すことができます。
・お客様の記憶に残るような洗練された食シーンを演出することで、飲食業界に新たなベンチマークを打ち立てることができます。
・最高の料理を追求するための調理スキルだけでなく、チームの育成と組織作りを通じて、他者にも影響を与えられます。
・月収30万円以上という魅力的な報酬に加え、キャリアアップの明確な道筋が用意されています。
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【必須要件】・飲食レストランでの調理経験（2年以上）
・中華鍋を使用した調理経験（2年以上）
・普通自動車免許所持
・飲食レストランでのマネジメント経験
・新店立上げに伴うマニュアル作成及び教育の経験
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10:00から23:59
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・年間休日113日
・シフト制（月8から10日休み）
・有給休暇（半年経過後から付与）
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（取得実績多数あり）
・平日休みあり
・結婚休暇あり（5日付与）
◆◇募集企業情報◇◆
埼玉県
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吉川市
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保
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昇給年4回（四半期ごとに評価）
賞与年2回（7月・12月）
・深夜手当別途支給
・経験・能力・現給を考慮し決定します
※基本給には役職手当を含んだ表記となっています。
【福利厚生】
・給与改定年4回
（3ヶ月に1回店舗数値や行動結果を点数化し評価する[四半期評価制度]による）
・賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.1ヵ月分
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・定期健康診断
・交通費全額支給
・車通勤可（駐車場完備、ガソリン代支給）
・退職金制度（勤続3年以上）
・雇用保険
・厚生年金
・健康保険
・労災保険
・育休取得実績あり
・社員寮（借上げアパト）あり
生活家電(冷蔵庫/洗濯機/電子レンジ/ガスコンロ)を完備の状態から住むことができるので、地方からの転職にもおすすめ。
広さも2DKあるので、ファミリの居住も可能。
家賃25,000円、光熱費は自己負担です。
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アルバイト・パート
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あり
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未経験･初心者OK
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ｼﾌﾄ制
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ﾌﾙﾀｲﾑ歓迎
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車通勤OK
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応募、お待ちしております。
応募後、24時間以内にご連絡いたします。
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