・日本料理、洋食料理、中国料理の調理業務を担当
・これまでの経験を活かした調理業務を担い、品質管理にも責任を負う
・スパイスやハーブ、ソースなどの材料調達も担当
・衛生管理法規の遵守と、衛生的な調理現場の環境整備
・メニューの開発や献立の考案に携わる
・調理スタッフを指導・育成し、チームワークの向上を目指す
・和・洋・中のジャンルを超えたコラボレーションや、スタッフ間の交流を推進
・社内コンクールやコンペティションに参加し、スキル向上に取り組む
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・和・洋・中の直営レストランを擁する好環境で、異分野とのコラボレーションや学び合いを積極的に推進しております。
・当社の成長戦略に伴い、ホテルの新規開業が相次ぎ、有能な人材に重要なポストを任せる機会が豊富にございます。
・全国各地に多くの拠点があるため、社内コンクールや交流会を通じて、施設の垣根を越えた人脈形成が図れます。
・企業理念を共有し、人材育成に注力した組織風土が整っており、従業員の成長を力強く後押しいたします。
・弊会員制ホテル内レストランの調理業務を担い、豊富な経験を活かしてご活躍いただけます。
・上席職へのキャリアアップを積極的に支援しており、更なる飛躍をお手伝いいたします。
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・料理の奥深さをさらに追求したいと情熱を燃やす方
・和・洋・中のそれぞれの文化や技法に深い関心を持つ方
・新たなスキルを習得し、キャリアアップを目指したい上を目指す方
・従業員の育成や人材育成に携わりたい方
・他業種とのコラボレーションや商品開発に興味がある方
・ホテル業界で広く活躍したいと夢見る方
・伝統と革新の融合にワクワクする創造的な方
・コンクールやコンペティションを通じて腕試ししたい方
・成長のために必要な環境やサポート体制を求める方
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・異ジャンルの料理技術を相互に吸収し、斬新な料理創作に携わるやりがいが味わえます。
・直営レストランの強みを活かし、コラボレーションプロジェクトなどで新たな表現に挑戦できます。
・ホテル開業に伴う新しい役職に就くチャンスが豊富にあり、キャリアのさらなる高みに登れます。
・社内コンクールや交流会を通じて、全国の料理人との切磋琢磨でスキルを向上させられます。
・お客様にexquisiteなお食事体験を提供し、喜びと満足感を得られる喜びがあります。
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【必須要件】
実務経験5年以上（副料理長補佐、チーフ）
実務経験3年以上（主任）
実務経験3年未満（一般社員）
・ホテル内での調理業務経験者
・調理師免許をお持ちの方
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09:00から18:00
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交替制による年間120日
休日:月8から12日※配属施設・時期により異なる
年次有給休暇
慶弔・特別休暇
産前・産後休暇
育児休業
短期育児休業
介護休業他
◆◇募集企業情報◇◆
神奈川県
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横浜市西区
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みなとみらい
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【給与補足】
＜給与例＞
※超過勤務手当及び各種手当は別途支給（厨房職手当のみ月給に含む）
※給与は、経験・能力を考慮の上決定します
【一般社員】
月給265,400から278,900円
年収4,024,500から4,247,250円
※24歳以上の場合
【主任】
月給265,100から295,100円
年収4,239,150から4,734,150円
【チーフ】
月給284,600から324,600円
年収4,560,900から5,220,900円
【副料理長】
月給334,600から374,600円
年収5,520,900から6,180,900円
※超過勤務手当及び各種手当は別途支給
※年収は月給＋賞与の金額です
【手当】
・超過勤務手当
・住宅手当/月2万円(当社規程による)
・厨房職手当/月3万円（副料理長補佐以上は対象外）
・通勤交通費支給/上限 月15万円(当社規程による)など
【昇給】
給与更改:年1回（6月）
【賞与】
年2回（7月・12月）
※2023年度実績 合計4.5カ月分
【勤務時間補足】
シフト制（ 1カ月単位もしくは1年単位の変形労働時間制/年間総労働時間1920時間）
【福利厚生】
【保険制度】
健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
【待遇・福利厚生・社内制度】※当社規程による
寮・社宅制度
従業員食堂（ホテル勤務）
勤務地限定制度
退職金制度
社員持株会（会社から奨励金支給）
財形貯蓄制度
選択制確定給付企業年金
就労復帰支援（GLTD）制度
育児休業制度・出生時育児休業制度
短期育児休業制度（はぐくみ休暇）/ 短時間勤務制度
介護休業制度 / 短時間勤務制度
介護休業補償制度
通信教育費（在籍期間内に修了した場合、一律70％会社負担）
カフェテリアプラン（選択型福利厚生制度／40,000 円分のポイントを毎年付与）
当社運営施設の優待利用
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アルバイト・パート
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あり
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未経験･初心者OK
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ｼﾌﾄ制
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ﾌﾙﾀｲﾑ歓迎
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車通勤OK
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応募、お待ちしております。
応募後、24時間以内にご連絡いたします。
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